Tomado de: El Debate
México, con su vasta extensión costera, alberga una rica diversidad marina que es fuente de sustento y oportunidades económicas para sus comunidades pesqueras. Entre las especies más singulares y recientemente apreciadas está la medusa bola de cañón (Stomolophus meleagris), un recurso marino que ha encontrado un mercado próspero en Asia y que representa una opción prometedora para la pesca alternativa en Sonora.
Producto valorado
La medusa bola de cañón está compuesta en su mayoría por agua, pero su estructura contiene proteínas y colágeno, componentes muy valorados en la industria alimentaria y cosmética.
Sonora, con sus extensas costas, se ha convertido en un punto estratégico para la explotación de la medusa bola de cañón.
La pesca de esta especie ha emergido como una alternativa viable y sustentable frente a otras actividades pesqueras tradicionales que enfrentan problemas de sobreexplotación y fluctuaciones en la demanda.
Las medusas son consideradas un manjar en muchos países asiáticos, valoradas por su bajo contenido calórico y alto contenido de proteínas y colágeno. Estos nutrientes son apreciados por sus beneficios para la salud y sus propiedades cosméticas.
LOS DATOS
Medusa bola de cañón
Nombre científico: Stomolophus meleagris.
Otros nombres: Cabeza de col, medusa bala.
Especie: Meleagris.
1- Morfología
Es un organismo de simetría radial que posee una campana variable, fluctúa entre 30 a 180 mm de diámetro.
2- Colorido
Es de color azul, achatada levemente hacia el hemisferio; presenta paredes formadas por una sustancia gelatinosa gruesa y rígida. No tiene tentáculos marginales y posee 8 órganos sensoriales o brazos bucales.
3- Hábitat
Se le puede encontrar en América tanto en la costa atlántica y las costas del Pacífico, desde la bahía de Chesapeake, en EUA, el golfo de California, el golfo de México, Panamá y hasta Ecuador en el Pacífico.
4- Alimentación
Se alimentan de animales microscópicos o zooplancton, así como de otras especies de peces, crustáceos y moluscos en fases embrionarias y larvarias.
5- Depredadores
Su principal amenaza bajo el mar son las tortugas laúd, quienes necesitan de las medusas para sobrevivir.
6- La pesca
La medusa bola de cañón está considerada una pesquería comercial en México.
7- Exportación
Se le pesca principalmente en Sonora para su exportación al mercado asiático, donde se aprovecha en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.
8- Producción
Genera una derrama económica estimada de 50 millones de pesos en México y genera 5,000 empleos a productores de Sonora.
9- Medicina
La industria farmacéutica utiliza sus propiedades para tratar enfermedades como artritis e hipertensión.
10- Madurez
La captura de medusa bola de cañón se lleva a cabo cuando alcanzan la talla comercial, que es de 11 cm de diámetro.
11- Su historia
Entre los años 1897 a 1978, los medusozoos fueron explorados en grandes expediciones organizadas por extranjeros.
En 1897, Otto Maas, un investigador canadiense, registró, a 2,227 metros de profundidad y frente a las costas del estado de Sinaloa, la primera especie de medusozoos: la medusa corona.
https://www.debate.com.mx/sinaloa/culiacan/La-medusa-bola-de-canon-una-especie-demandada-en-Asia-como-un-alimento-exotico-20240623-0011.html
